Получила образование в старейшем университете Флоренции Università degli Studi di Firenze (UNIFI) по специализации «архитектурное проектирование, реставрация, дизайн интерьеров, городское проектирование».
Беттина Джелли ведет работы по восстановлению и реставрации как общественных, так и частных старинных зданий, гостиниц, ресторанов, вилл. Она сотрудничала с такими известными студиями и архитекторами, как Nardi Associates и André Benaim.
В настоящее время Беттина живет и работает во Флоренции. Сотрудничает со студией Arno Architetture, курирует проекты студии в Италии. Является действующим преподавателем курса «Дизайн интерьера» в Европейском институте дизайна IED Istituto Europeo di Design spa.
